食品安全认证（MeSTI） 简介
- 马来西亚食品安全认证 ( MeSTI )是由马来西亚卫生部 (KKM)推出的一项食品安全保障计划。该计划旨在帮助中小型食品企业实施并维护基于卫生和运营控制的结构化食品安全体系。该认证能够增强消费者信心，通常是向零售连锁店供货或出口产品的必要条件。
负责部门
- 马来西亚卫生部 (Kementerian Kesihatan Malaysia, KKM)
执照类型
- MeSTI Certification (Food Safety Certification)
详情
- 适用于食品和饮料制造商、加工商、再包装商、餐饮服务商和零售商。
- 需要实施简单的食品安全系统。
- 关键组成部分：场所清洁、员工卫生、食品处理程序、记录保存和害虫控制。
- 需要进行现场检查和审计。
重要规定
- 场所必须遵守2009 年食品卫生条例。
- 所有食品处理人员必须完成食品处理人员培训和伤寒疫苗接种。
- 必须定期保存记录（例如，清洁时间表、害虫控制、食物来源记录）。
- 不允许交叉污染或不安全的储存做法。
违规罚款与处罚
不遵守 MeSTI 要求或 2009 年食品卫生法规可能会导致：
- 每次违法最高罚款 2,000 令吉
- 卫生部官员关闭或暂停业务
- 根据1983 年《食品法》采取法律行动，根据违法行为，可能会导致更高的罚款或监禁。
顾问
Penny Lim , 法律顾问
Penny女士专注于识别潜在法律问题，并在政府法规、消费者保护和公平雇佣领域提供解决方案。她的主要职责包括： 提供关于政府及商业许可的法律建议。 在签署文件前审查法律文件。 根据公司需要完成法律研究。
Commonly Asked Questions
MeSTI (Makanan Selamat Tanggungjawab Industri) is a certification program by KKM to ensure small and medium food businesses maintain proper food safety practices.
Food manufacturers, processors, caterers, repackers, retailers, and other F&B businesses supplying food products in Malaysia.
Applications involve preparing documents, implementing a food safety system, and submitting to KKM, followed by an on-site audit.
Business registration, food safety plan, staff training records, cleaning schedules, pest control records, and any supporting certification
Typically 4–6 weeks, depending on preparation and KKM inspection schedules.
It is mandatory for businesses supplying to retail chains, exporting food products, or as required by business contracts.
Yes, all food handlers must complete food handler training and receive typhoid vaccinations.
Certification renewal is typically annual or as required by KKM, with updated audits.
Violations may lead to fines, business suspension, closure, or legal action under the Food Act 1983.
Conzlab assist with documentation, implementation guidance, staff training, and liaising with KKM, increasing the likelihood of smooth and fast approval.